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葡萄干在我國(guó)已有悠久的歷史，是暢銷國(guó)內(nèi)外的著名特產(chǎn)。它的優(yōu)點(diǎn)是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運(yùn)輸，可較長(zhǎng)期保存，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受勘探、航海及旅游者的歡...
葡萄干烘干工藝

桂圓干的加工技術(shù)比較傳統(tǒng)，至今已形成一套較為成熟的技術(shù)。干燥方式有日曬和人工烘干兩種。日曬較為簡(jiǎn)單，適于家庭少量制作；人工烘干是利用烘干設(shè)備進(jìn)行人工烘制，為目前...
桂圓烘干工藝

第一步：挖參 先清除地表，然后搶晴天土壤適應(yīng)時(shí)用釵角鋤從一側(cè)開(kāi)挖，注意不可從根條挖破挖斷，挖起后清去泥土，符合要求的運(yùn)回加工。新鮮黨參以根條較長(zhǎng)，粗1厘米以上...
黨參烘干工藝

【 1 】了解紅薯 紅薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有長(zhǎng)壽食品之譽(yù)。具有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫...
紅薯片烘干機(jī)干燥工藝

傳統(tǒng)板鴨的加工季節(jié)是從秋分至大寒，其中從立冬至大寒是制造板鴨的最好時(shí)節(jié)，此乃受季節(jié)溫度的關(guān)系而影響鴨只之肥育及制造時(shí)之質(zhì)量，根據(jù)加工季節(jié)的不同而分早期板鴨(9月...
板鴨烘干工藝

板栗是我國(guó)的特產(chǎn)干果之一，其果仁肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，除含有40%以上的碳水化合物外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，具有甜、香、糯的獨(dú)特風(fēng)...
板栗烘干工藝

金銀花傳統(tǒng)的烘干做法是用土烤房烘烤，質(zhì)量參差不齊、烘干效率低、烘干溫度難控制等問(wèn)題，逐漸適應(yīng)不了金銀花產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化，季節(jié)性化的發(fā)展，適應(yīng)不了高品...
金銀花烘干工藝

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑葚成熟時(shí)呈紫黑色，個(gè)頭飽滿，肉厚汁多，具有補(bǔ)益肝腎，滋陰養(yǎng)血，烏發(fā)明目、延緩衰老、防三高、增強(qiáng)體質(zhì)有不錯(cuò)的功...
桑葚烘干工藝

有些掛面容易在烘干過(guò)程中容易斷，有些不容易斷（玉米淀粉有幫助！），有些不能耐受溫度，溫度一高就容易斷，如果用太陽(yáng)曬的話，盛夏上午10點(diǎn)鐘的太陽(yáng)就能把掛面曬斷。有...
面條烘干工藝

如果銀耳采收的時(shí)候天氣睛好，藍(lán)天機(jī)械強(qiáng)烈建議您采用日曬與銀耳烘干機(jī)兩者相結(jié)合，這樣制作出來(lái)的干銀耳香氣高，品相好，同時(shí)烘干成本更好。 日曬 ：將采下的銀耳，...
銀耳烘干工藝

竹筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。在中國(guó)自古被當(dāng)作菜中珍品。竹筍是中國(guó)傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極...
竹筍片烘干工藝

山楂片烘干機(jī)烘干工藝講解： 在我國(guó)，山楂的生長(zhǎng)分布范圍廣且產(chǎn)量大，制成山楂干可入藥，且富含維生素C及 其它微量元素，酸甜口感，能促進(jìn)消化，生津止渴，活血化淤，...
山楂片烘干機(jī)烘干工藝講解

荔枝是嶺南佳果，在福建，廣西，海南都有大面積種植，廣東的高州尤為出名，荔枝的果肉厚，含水量大，含糖量高，所以在烘干過(guò)程中需要一些技巧。 荔枝的成熟季節(jié)從5月份...
荔枝烘干工藝

天麻的采后加工技術(shù)，嚴(yán)格講，應(yīng)分為分級(jí)、蒸制、整形、烘干、包裝5個(gè)步驟。另外，不同地區(qū)、不同等級(jí)的天麻，對(duì)加工還有一些特殊要求。 分級(jí) ，天麻大小差異較大...
天麻烘干工藝

海馬，是刺魚(yú)目海龍科暖海生數(shù)種小型魚(yú)類的統(tǒng)稱，是一種小型海洋動(dòng)物，身長(zhǎng)5-30厘米。因頭部彎曲與體近直角而得名，頭呈馬頭狀而與身體形成一個(gè)角，吻呈長(zhǎng)管狀，口小，...
海馬烘干工藝

羊肚菌屬于名貴菌類，羊肚菌在干燥物料的里面屬于比較小氣的物料，為什么說(shuō)比較小氣，因?yàn)樗鼘?duì)溫度和濕度要求非常高。羊肚菌含水量非常高，采摘新鮮的羊肚菌，用手一捏，水...
羊肚菌烘干機(jī)烘干工藝

菠蘿學(xué)名鳳梨，也叫黃梨、番梨，露兜子、婆那娑等。 產(chǎn)地：菠蘿是一種熱帶植物，原產(chǎn)于南美洲，后從巴西傳入我國(guó)。也有記載為大約在18世紀(jì)末，來(lái)華的葡萄牙傳教士首次把...
菠蘿片烘干工藝

北蟲(chóng)草是北冬蟲(chóng)夏草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，是菌結(jié)合的藥用真菌。很多人都誤以為北蟲(chóng)草就是冬蟲(chóng)夏草，其實(shí)不然，兩者有本質(zhì)的區(qū)別，冬蟲(chóng)夏草是極為珍惜的野生中藥材（冬...
蟲(chóng)草花烘干工藝

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